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2013年度出張手打ちうどん教室 〜その3

■2014年1月26日西部地区おやじの会「粋なおやじの手打ちうどん教室」in武蔵村山市民会館

武蔵村山西部地区のお父さんたちが集まって活動されている「おやじの会」さんの行事として、手打ちうどん教室を開催させていただきました。
しっかりと事前の打ち合わせも行って迎えた当日。
荷物の搬入出からお手伝いいただき、てきぱきと準備が進みます。

おやじの会さんは市内外で開催されるイベントへの飲食出店をされることもある団体さんで、武蔵村山Foodグランプリではグランプリを連続受賞し殿堂入りしたという実績も。

そんな実力ある料理男子の方たちとのうどん作りは思った以上にスムーズで、冒頭から楽しむ余裕も見える、和気あいあいムードでの講習会となりました。



うどん作りはもちろんなのですが、実習中に洗いものや片づけまでみなさん手際よく進められていて。ホント、さすがです(*^-^*)

できあがったうどんをみなさんで囲んで食事タイム。
Myせいろ、My汁椀をお持ちの方もいらして(^-^)
日ごろから培ってらしたチーム力を活かしてできあがったうどんは、それはもうおいしいはずです！みなさまの楽しげな雰囲気もきっと、おいしさを演出する“かて”のひとつなのでしょう。

われわれも参加させていただいた実習後の懇親会では、今回のうどん打ち体験を経て、今後も村山かてうどんを何らかの形で引き続き楽しんでいく場を作れたら・・なんていうお話も。

同じ武蔵村山を拠点に活動し、武蔵村山をよりよい町にしたい、ここで育つ子どもたちに武蔵村山をより理解し愛してもらいたいという思いをそれぞれにもつ、おやじの会さんとわれわれ村山うどんの会。
そんな共通の思いが通うところではぜひ、今後もよいお付き合いをさせていただけたらとしみじみ思う、そんなすてきなうどん教室の一日なのでした。

■2014年1月25日小金井市外国人交流会「手打ちうどん講習会」in小金井市公民館

毎年の恒例行事として開催させていただいている、小金井市在留の外国人のみなさまとの交流会。通訳や生活のサポートなどをなさっている日本人ボランティアスタッフの方たちも交えての手打ちうどん講習会です。

この場をもう何度か経験している講師たちが多くなってきたせいか、今年は冒頭からリラックスムード。
粉ものの食文化は各国共通なことも多くて、仮に言葉でのコミュニケーションが十分でなくてもなんとなく伝わって、いつもおいしいうどんが仕上がるから不思議です。

特にこねる作業に手慣れている方が多くて、きれいなつるんとした肌のうどん玉ができあがっていきます。



はじめて見る方がほとんどの長いめん棒で延し、めん切り包丁で切っていく。粉がだんだんにうどんの形に近づくにつれて、会場内の笑顔もどんどん明るく輝いてきます。

口に入るものをいっしょに作り上げていく過程は、その場に集う人たちの心をつなぎ、温かな雰囲気が生まれていくようで。
こういうことが国際交流には大切なのだなと、毎年改めてこの場で実感する。
この交流会は、国際化社会に生きる一員でもあるわれわれにも有意義な気づきを与えてくれる、そんな場です。

スタッフの方と「また来年もよろしくお願いします」とごあいさつを交わして今年の交流会も終了。毎年続いてきたこの場で、また来年もみなさまとごいっしょできますように。

■2013年12月1日ふたば子ども会「手打ちうどん教室」in立川市立第九小学校

立川市立第九小学校で行われた、ふたば子ども会さんの手打ちうどん教室。
よく晴れた休日に、元気な小学生のお子さんたちが集ってくれました(^-^)

いつものように、小さなお子さんは講師が手を取りながらうどんを打ちます。
ふと見るとお母さんといっしょに生地を延すお子さんの姿も。それぞれのグループで講師が様子を拝見しつつ、なによりもうどん打ちを楽しんでいただけるように教室をすすめていきます。



今回の写真でわたしが特にすきな一枚。
お子さんたちのリラックスした表情が、この会の楽しさを伝えてくれるようです。まるで写真の中から声が聞こえてきそう。

ちょっとした新企画。
荻野講師が持参してくれた型で、切りの作業ででた“ミミ”を抜いてみました。
これがもうお子さんたちの間で大盛り上がり！
会員店の中でかわいい抜型で作ったミミを出しているお店があるのですが、お子さん向けの手打ちうどん教室で行うのにもとてもよいアイデアでした。これから定番になりそうです♪

数年ぶりの再会となった、ふたば子ども会さんでの手打ちうどん教室。
事前の打ち合わせから当日の準備・運営まで、通して保護者のみなさまの熱く、温かい思いがわれわれにもまっすぐに強く伝わってくるすてきな場でした。
またぜひごいっしょさせていただきたいなと思いつつ会場を後にしたわれわれチーム継承なのでした。