「村山うどんの会」へようこそ。

うどんを通して武蔵村山を発信。

うどん人のみなさまこんにちは。村山うどんの会です。
東京都武蔵村山市を拠点とする村山うどんの会は、当会主催のイベントや外部からのお声がけによるイベントへの出展などを中心に「村山かてうどん」を通して武蔵村山を発信する活動を行っています。

公式ホームページでは会員うどん店、手打ちうどん教室、イベント出展などの情報発信はもちろん、みなさまからのお問い合わせや各種申込みの受付などを行っています。

各種メディアから発信されるうどん情報に、讃岐に負けじと盛り上がる関東エリアのうどんイベント。いままさに熱いこの“うどん”を、われわれ村山うどんの会はたくさんのうどん人の方たちとともに楽しんでいきたいと思っています。

おいしくて楽しいのがいちばん。
うどん人の集まり「村山うどんの会」を今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

村山うどんの会「小麦増産プロジェクト」2018年産小麦作りレポート配信中!

2018年収穫予定の武蔵村山産小麦栽培の様子を公開しています。

   

今年度も畑の耕耘から収穫祭、初打ちまで、村山うどんの会による武蔵村山産小麦のすべてを詳細にレポートします!
逐次更新していますので、みなさまぜひご覧くださいませ。

↓↓↓ 小麦栽培レポートはこちらから ↓↓↓
小麦増産プロジェクト/2018年産活動報告【前編】
小麦増産プロジェクト/2018年産活動報告【後編】




・・・ 村山うどんの会主催、祝!収穫イベント「村山地粉フェスタ2018」開催! ・・・
2018年産武蔵村山小麦を使った会員うどん店イベントです。
各店大将がそれぞれに腕をふるった渾身の村山地粉うどんをぜひご賞味くださいませ!


ご報告

 

当会より武蔵村山市長を通じて多摩モノレール募金へ、武蔵村山市教育長を通じて武蔵村山市公立小中学校全校および全公立図書館へ、当会が写真提供協力を行った「ムギの大百科」を贈呈しました。

村山うどんの会では社会貢献を目的として毎期ごとに、村山かてうどんオリジナル商品販売による版権料収入から寄付を行っており、みなさまにうどん商品をお買い上げいただいた販売益が地域の活動に活かされております。


「全国まるごとうどんEXPO2017in秋田湯沢」総合3位受賞☆

2017年9月30日・10月1日の2日間、日本三大うどんである稲庭うどんの地、秋田県湯沢市で開催された「全国まるごとうどんEXPO2017in秋田湯沢」に出店し、北海道から沖縄まで全国から集まった全19店舗のご当地うどんの中で、村山うどんの会が提供した「村山かてうどん」総合第3位を受賞いたしました!


 
今年で5回目の出場となった村山うどんの会。
これまで過去2回、審査員の評価により選出される「審査員特別賞」をいただきましたが、来場したお客さまの投票によって決まる総合入賞は5年目の今年、秋田湯沢の地を踏むにあたっての悲願でした。

ご声援をくださったみなさま、ほんとうにどうもありがとうございました!
これからも村山うどんの会をどうぞよろしくお願いいたします(*^^*)!!

☆☆ちょっとレポート☆☆
   

村山かてうどんチームは、村山うどんの会から遠征した6人のメンバー、調理補助に入ってくださった現地スタッフの藤岡さん、山田さん、PRを担当してくれた湯沢の高校生ボランティア5人で2日間のイベント店舗を運営しました。
実行委員会のみなさまの強力なサポートの下、温かな湯沢の人たちに支えられての3位入賞でした(*^-^*)

   

2日目は天候に恵まれ、村山かてうどんの前にはテントの幅に収まらないほどの大行列が!
満月若女将がカウンターでの接客を務め、一休大将は今回初めて設置したオープンスタイルの「揚げもの処」で天ぷらのライブ調理、笑乃讃大将はバックヤードで約2,000食のうどんを茹で続けました。

   

今回の提供メニューは「鯛ちく天つけ汁うどん」。
一休大将が全て手打ちした生麺を茹でたてで盛り付け、肉汁は笑乃讃大将渾身の出汁とかえしで立てたつゆを使いました。
天ぷらは、鯛ちくわと地元・武蔵村山産の小松菜で。小松菜はチップスのようなパリッとした食感で、彩りとともによいアクセントとなっています。
実店舗と同じ品質の商品を提供し、大勢のお客さまに村山かてうどんをおいしくお楽しみいただきました。

テントの店構えは「本気のおもてなし」をテーマに、実際のうどん店にお越しの気分でイベントをお楽しみいただけるようにとデザインしました。
造作はすべてスタッフによる手作りです。
また、現地では他県の出店者のみなさまとの交流もあり、ライバルでありつつも励まし合い、助け合いながら2日間のイベントをともに盛り上げました。

↓↓↓ イベント公式サイトはこちら ↓↓↓
全国まるごとうどんEXPO2017in秋田湯沢 公式サイト


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■ 村山満月うどん 鶴亀日記
 村山うどんの会会員店「村山満月うどん」の若女将が綴るブログ。
 満月うどんの営業情報をはじめ、武蔵村山市内外のグルメ情報もいっぱい。
■ 本格手打ちうどん「笑乃讃」(えのさん)ブログ
 村山うどんの会会員店「えのさん」店主が綴るブログ。
 えのさんの営業情報をチェックしつつ、ディープなうどん談議が楽しめます。
■ FROM福生
 村山うどんの会手打ちうどん教室の講師隊長のブログ。
 福生在住、武蔵村山に縁の深い隊長が、懐かしギャグ満載の独特なセンスで
 家族愛と食道楽に満ちた日常を書き綴っています。

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